薄片茶的正确冲泡方法,薄片茶怎么泡

2）延长出汤时间

冲泡铁饼、沱茶、砖茶等茶类时，因茶叶压制较紧实，茶味析出速度慢，这时我们在冲泡过程中，就要特别注意控制好出汤速度，在前1-2泡的醒茶润茶过程中，出汤速度稍慢，适当闷泡几秒出汤，茶叶滋味会更浓。

此外，在冲泡大多数茶类时，当茶叶泡至中后段时，若是茶味有明显减淡的趋势或是出现水味时，也可进行适当闷泡，以使茶味更浓。

3）提高冲泡水温

水温对茶味的浓强度也会有较大影响。以普洱茶为例，当冲泡水温不足时，不仅茶叶内质无法充分析出，茶味淡薄，而且还难以将茶叶原本的香气物质激发出来。