柚子肉能直接腌制吗,柚子可以用糖腌制吗

by @Eva 小佳

● 材料 ●

柚子1个，七成瘦的肉300g，香菇5朵，蛋白1个，香葱3根，生抽2勺，花生油1勺，盐1g，黑胡椒5g

● 工具 ●

CO-745S蒸汽烤箱

● 制作步骤 ●

1. 准备柚子一个，分成6-8瓣切开（可按柚子的大小及需要柚子块的大小来切），取皮。

2. 用刨子把最外一层硬的皮去掉，要刮干净（并要保持皮肉的完整），再切成大小一致的方形。