我们也可以去单独的找一个水盘，也就是我们养花的托盘，在里边加上水，一定要用纯净水，将姜放到水上，水位刚刚没过底部就可以了，这样他也是能够快速催芽的，关键的就是温度要高于20度催芽才会快速，才不会容易烂掉，催芽的时候尽量的不要去见强光，见点散光或者是明亮光就可以了。
2，栽种
对于出芽的姜栽种就比较简单了，我们要选择大一点的花盆，但是不能选矮盆，要选择深一点的花盆，在花盆底部加上一层土壤，将姜放到里边去，然后覆盖土壤，姜的芽子要朝上，覆盖土壤的时候稍微将他的芽子顶部盖起来，或者是将他的芽子顶部稍微露出土面都是可以的，埋得太深芽子盖起来以后在花盆当中容易出现烂芽的情况，芽子容易长不出来。
这样栽种好以后直接给它浇透水，浇透水以后放到一个可以见光的位置，看着他的芽子就会慢慢的长出来，芽子长出来以后我们不要着急，要先去再覆盖上两厘米左右的土壤，让它的芽子再继续往外生长，这样去长出芽子来以后我们就不需要再填土了，放到光照充足的位置，盆土干到一半左右及时的给他浇透水，保证环境的通风度，它的叶子就会逐渐的长出来，逐渐地展开。
看着新芽长出土面大约五厘米以上的时候，我们就可以适当的补充一下肥料，用自己发酵的有机肥是最好的，定期半个月左右一次，他就能够得到养分，快速的去长根快速的去长姜。整个养护过程一直持续的保持着见光，保持着温度不要太高，但是要避免中午的暴晒，如果是夏季的话，最好遮阴50%，这样种上半年以上的时间，里边就会长出很多大的姜，我们就可以直接采收自己去吃了。
