收到快递以后,我按照发来的视频指南,拆了一包糯米,放在水里泡了3个小时,清洗了一下粽叶和模具,然后发现完全不会使用模具。
于是,我便开启了漫长的自我探索之旅,并在今天早上,成功发现了最方便的包粽子的方法,除了趴着~~
具体手法如下(建议大家看图):
- 取出一片粽叶,找到头尾,把头尾剪成圆弧状;
- 在头的位置,取1/3绕城一个漏斗(如图);
- 将3勺糯米依次放入漏斗中,每放一次都要压实;
- 糯米全部放入后,把上面的叶子折下来;
- 绑上绳子;
- 完工~
总而言之,包粽子其实非常简单。
你在熟练了以后,不到1分钟便可以包好一个粽子。关键就在于牢记在做漏斗时,宽的一面叶子在外,这样一来,你在封口的时候,就会发现非常轻松。
在包完粽子以后,下一步便是如何煮它了。
一开始我在网上查的是要煮满整整2个小时,但后来妈妈告诉我,我这个粽子因为个头小,又没有馅儿(家里都喜欢吃白味的),其实煮30分钟就够了。
于是,我便用我家的电磁炉,冷水下锅,中小火煮了30分钟。