柿子是一种很常见的水果，并且种类也非常多，尤其是鸡心黄柿子，果肉里面没有果核，而且果皮十分光滑让人看起来就很想吃，还有一种镜面柿果肉十分细腻，经常被用来做成柿饼，口感十分好！今天要说的这种柿子，因为形状似磨盘而得名叫做磨盘柿。
磨盘柿的历史十分悠久，据说在明代家家户户门前都会有这种磨盘柿树，磨盘柿的大小跟一个成人的拳头差不多，味道甘甜如同蜂蜜一样，在果腰的地方有一个很深的印痕，将柿子果肉分为上下两层，看起来很像一个磨盘，果肉是橙黄色，十分松脆，汁多美味。
磨盘柿的功效非常多，有止血凉血、润肺的功效，可用于咽干、口舌生疮病症，有润肺化痰、生津止渴、清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，磨盘柿是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、消炎、内外痔疮患者的天然保健食品。
磨盘柿的吃法也有很多，可以直接剥去外面的皮生吃，保证了最基本的营养，吃起来甘甜可口，还可以晒成柿饼吃起来比较弹牙，还可以把磨盘柿碾成泥加入一点面粉蒸成磨盘柿糕，还可以根据自己的口味加上一些干果，因为磨盘柿的味道本来就很甜，所以不用加糖。
磨盘柿的市场价不贵，和普通的柿子一样，但是要想吃到新鲜正宗的磨盘柿可能就会贵一点，在十几元一斤，因为磨盘柿本身味道就很甜，所以最适合用来做一些糕点，还可以做成果汁在夏天喝，十分清爽！不知道你喜不喜欢吃磨盘柿呢？
