杏仁
杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物以及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
此外，杏仁有调理胰岛素和血糖水平的效果。建议肠胃不好的人最好要少吃杏仁。
榛子
榛子中含有人体所需的八种氨基酸样样俱全，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。因为其养分丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。
榛子补脾，存放时间较长后不宜食用，并且榛子含有丰厚的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
腰果
与其他坚果比较，腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因而，不宜吃太多的腰果。
此外，腰果中含有多种过敏原，关于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因而，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不呈现过敏反应再吃。
坚果热量高，所以千万不能贪嘴，每天吃30克左右就可以了。
,
