面包干了处理妙招,面包有点干了怎么回软

你觉得面包干了就是面干了吗，其实不然让我们来看看为什么吧

把一小袋面粉拿到水龙头下面冲洗，直到把所有的淀粉冲完为止。这时，袋子里便留下了一团黏性的、非常柔韧的东西。这就是面筋。

面筋是很容易辨认的，因为它有这样的一个特点:把它放上两三个小时，它就会变得和玻璃一样又硬又脆。

面包之所以会变硬，那是因为它里面的面筋变硬变脆了。