说起川菜，想必大多数武汉人的脑海中都会浮现出“赤浪”这个名字，开店十余载，它靠一口地道的“川味”，俘获众多吃货芳心，地位至今难以撼动。
而我们今天要说的这家网红店“佳成川菜馆”，在吴家山一带，可谓是“无人不知，无人不晓”，开店近十年，常年霸占该区域川菜排名榜榜首，身边家住吴家山的朋友都极力推荐，口味和人气堪比“赤浪”。
80后的老板梅胜，是重庆人，曾经他一直跟着位有名的川菜师傅做餐饮，后来娶了老婆就留在东西湖盘下了这个店。
中午十二点刚到店时，店内已有不少食客点好单就坐等候。
店内最畅销的一道菜为鱼香肉丝，几乎每桌必点，十分正宗的川派做法。
刚端上桌的那一刻，口水已止不住往外流，满满一大盘，肉丝扎实，口感细嫩无比，辣中带酸，细细咀嚼还有一丝回甜，从吃第一口开始，便根本放不下筷子。
分量超足的豆花嫩牛肉，麻、辣、鲜，香味四溢。经过独家的配方调料腌制后的牛肉，搭配上传统工艺制作的嫩豆花，入口香嫩爽滑，回味悠长。
整道菜色香味俱全， 品之妙不可言，还超级下饭。
