黄亚细肉骨茶
潮州风味肉骨茶代表，排骨汤用大蒜、酱油、桂皮和沙捞越胡椒为作料，让浓郁椒香萦绕您的鼻端。泰国前总理曾专程到此觅食，连口味刁钻的美食家蔡澜也对它赞美有加。其它招牌菜肴还包括猪腰汤、猪尾汤、蒜泥腌菜和炖蹄花。
松发肉骨茶
以手推车小摊头售卖起家的松发，是新加坡美食攻略里的常客，正宗潮州口味，排骨肉质软嫩，汤色清淡辛劲十足，胡椒味加上淡淡的大蒜味，非常好喝，喝完后看看碗底的香料和肉渣，就知道真材实料。
欧南园亚华肉骨茶
招待过各国政要和明星的老牌肉骨茶，马英九、汪明荃，胡瓜都是坐上宾，地理位置不错，离圣淘沙、怡丰城都不远，汤头偏清淡，肉骨可以根据个人喜好选择肉骨要偏肥还是偏瘦。偏肥的比较香嫩，而偏瘦的比较有嚼劲。
肉骨茶带回家
如果旅行时喝的不过瘾，也可买点肉骨茶包手信带回家，闲时在家自制南洋好味道，新马很多超市都有各种肉骨茶包，想要专门送人的话，可以买有名气的亚华、松发、老街场肉骨茶包。
