第四步:准备1块姜和2棵葱,姜去皮洗净切片,葱洗净后先把葱头分出来切片,跟姜片放一起,再把葱苗切葱花,放一边备用。
第五步:准备一个锅,锅中下油,把油烧热,油热后倒入姜葱片爆香,炒出香味后倒入番茄,把它炒出汁,炒好后倒入适量的清水,盖上锅盖先煮10分钟。
第六步:好了,汤煮了有10分钟了,打开锅盖用勺子搅拌一下番茄汤,这个时候汤就够浓稠了,调成小火,我们现在来捏丸子了,手上抓一把调好的萝卜丝肉末,从虎口处捏出来,再用勺子装到锅中,定型之前不要去动它哦,放进去就行了,全部做好就这样小火慢慢把它煮至浮起。
第七步:萝卜丸子全部浮起后,盖上锅盖,调中火煮多5分钟,丸子在汤中是不会粘在一起的,所以不用去动它。