砂锅开火烧至微热，加入花生油继续加热，油热之后放入萝卜丝翻炒，去除萝卜丝的辛辣味，炒至萝卜丝变软，加入西红柿丁炒出汤汁，可以加少量食盐更容易出汁。
炒出汁后，向砂锅中倒入一锅开水，转为小火。然后抓一把肉馅，一只手挤丸子，一只手下丸子。丸子下入后不要搅拌，用小火慢慢烧开。丸子全部下进去后盖上盖子煮5-8分钟。
时间到了后打开盖子，有一股淡淡的清香味，向里面撒入一把枸杞和葱花，再根据自己的口味加适量的食盐，一勺白糖提鲜，白胡椒粉调味，香喷喷的萝卜丸子汤就做好了。
这样做出的丸子十分鲜嫩，老人、孩子都适合吃，鸡胸肉脂肪含量低，也可以多吃；汤汁鲜美有营养，天冷的时候喝上一碗，全身暖和。喜欢的朋友们也来试试吧！
