今天小编为大家推荐几道做法简单的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最爱！
五香烤鱼
五香烤鱼
食材：
鱼1条,青红椒各半个,小芹菜3棵,洋葱1个,莲藕1节,胡萝卜半根,盐,蒜10个,葱1根,姜5片,辣椒齿10克,料酒,五香粉,花椒粉各适量。
做法：
1. 鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水备用即可。
2. 把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断即可。
3. 用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时即可。
4. 把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝备用即可。
5. 把鱼放入烤箱预热200度,中层,上下火,烤20分钟即可。
6. 准备配菜,芹菜切断,胡萝卜切长条,青红椒切粗丝,洋葱切块,莲藕切片备用即可。
7. 炒锅中加入油,加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加酱油和少许盐即可。
8. 炒锅中加油,再加葱花、蒜、姜爆香,加辣椒酱,再加少许的清水煮开，把炒好的配菜放烤好的鱼周围即可。
9. 把煮好的汁浇在鱼身上及四周。再放入烤箱,180度,上下火,5分钟即可。
10. 锅中加少许油,凉油放入花生米,小火慢慢加热至花生熟。凉后撒在菜上即可出锅食用。
双椒肉沫炒皮蛋
双椒肉沫炒皮蛋
食材：
松花皮蛋5个,青红辣椒各1个,猪肉沫100克,葱,料酒,老抽,盐,醋,糖,鸡精,香油各适量。
做法：
1. 松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟,放凉后切瓣,青红椒切丁,葱切末备用即可。
2. 猪肉馅里调入料酒,老抽拌匀后稍微腌会即可。
3. 锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用即可。
4. 用余油,再次加热后下葱花炒香,倒入青红椒丁翻炒即可。
5. 放切好的皮蛋,肉末,翻炒约2分钟后调入适量盐,醋,白糖,鸡精调味。淋上少许香油即可出锅食用。
炒麻辣猪肚
炒麻辣猪肚
食材：
猪肚200克,玉兰片50克,黄瓜25克,红尖椒5克,盐5克,白砂糖10克,豆瓣酱60克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,花椒2克,醋10克,干红辣椒50克,植物油40克。
做法：
1. 将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片，玉兰片洗净片成薄片备用即可。
2. 葱姜切末，黄瓜洗净切片红辣椒去蒂,籽洗净切丝备用即可。
3. 坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末,葱末,干辣椒煸出香味即可。
4. 加入猪肚、盐、白糖 郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅食用。
