口味
甜味
难度
简单
时间
半小时
工艺
烘焙
- 高粉220g
- 低粉30g
- 牛奶 ☜ 140g
- 酵母3g
- 黄油 ☜ 25g
- 肉松 ☜ 适量
- 蛋黄酱适量
- 糖30g
- 盐3g
1. 用后油法，先将除黄油外的所有材料丢进厨师机，面团成形后丢入黄油，揉到出薄膜的状态
2. 放到烤箱发酵至两倍大。发酵好的面团用蘸满面粉的手指戳一下，不回缩就代表发酵好了
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