什么材质锅最健康,空气炸锅10大忌

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 12:48:20

什么材质锅最健康,空气炸锅10大忌(1)

大家好我是猫猫。今天跟大家说说烹饪美食用的炒锅,到底哪个最好。

炒菜是每个家庭每天都要面对的,锅具的好坏影响着个人的饮食健康。在生活中,哪种锅炒菜对人体健康最有利?

什么材质锅最健康,空气炸锅10大忌(2)

大多数认为是铁锅。铁锅化学性质稳定,而且常用铁锅可以补铁。

实际上铁锅并不能补铁,315晚会就曾经报道过铁锅在炒菜时已经被氧化成三价铁,三价铁是人不能吸收的,人体吸收的是二价铁,最后的总结是:常用铁锅并不能补铁!

铁锅并不单单是补铁那么简单!大多数人用铁锅都喜欢爆炒,这样炒出来的菜才香,铁锅的弊端除了保养难爱生锈外,对人体最大的威胁是油烟大、高脂、高热量。

什么材质锅最健康,空气炸锅10大忌(3)

一些心脑血管病人,医生都建议他们调整烹饪方式甚至换成其他的锅具。

如今流行起了不粘锅。它保养简单,不粘锅是最大的特点,炒完菜只需要简单的冲洗即可。

不粘锅炒菜解决了铁锅的“软肋”,它少油、少烟,对人体健康是非常有利的。

但是不粘锅比较“娇气”,它害怕坚硬物质和高温,使用不当不仅容易损坏锅具而且也会对人体有一定的威胁。

有些人一说到不粘锅就害怕,认为他有涂层,其实除了炒锅外,家里用的电饭煲、压力锅、汤锅内胆都含有不粘涂层,如果都不用,那只能活活饿死了。

什么材质锅最健康,空气炸锅10大忌(4)

市面上的炒锅大部分是铁锅和不粘锅两大类。铁锅又分为铸铁锅和熟铁锅,不粘锅锅体材质主要有不锈钢、铝和铁三大类。

没有绝对对身体有利的炒锅,每款炒锅都是有利有弊,只有在生活中尽量规避即可。除了规范使用和保养外,选择有品质的锅具还是非常重要的,30元的锅和300元的锅,在本质上是有很大的区别,并不是坏了就扔那么回事。

·喜欢猫猫的文章,请点赞, 收藏,转发订阅哦~

还在为吃什么烦恼吗?关注猫猫每天给你带来原创菜谱,欢迎关注!

猫腻食探:全网累计阅读超1个亿啦,最幸福的事情,莫过于轰炸你的每一次味蕾。

什么材质锅最健康,空气炸锅10大忌(5)

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.