鸡蛋和火腿肠的做法家常菜,鸡蛋和火腿肠最简单的做法

2、3个松花蛋分别切成4块，火腿肠一次切成个3条，我切了4条只用了3条。

3、准备2个小碗，将蛋清和蛋黄分开放，再用筷子分别将蛋清和蛋黄打散备用。

4、找了长方形的容器里铺上一层保鲜膜或者底部抹上油，方便后期脱模，把切好的松花蛋摆在容器中，火腿肠条摆在松花蛋中间，将蛋清倒入容器内。

5、容器盖保鲜膜，扎几个小孔之后直接冷水上蒸锅，大火蒸煮10分钟，,蛋清凝固后，把保鲜膜揭开，在表面均匀的淋上准备好的蛋黄液。