6、等时间到了,取出面团,随便揉几下,把面团切成3份,分别擀成薄的面片,撒上一些干面粉防粘。
7、两面多撒干粉,正反重复折叠,然后切成面条的样子,宽细度按照个人的喜好来,切好之后,抖散再撒些干面粉防粘。
8、水开后可以下面条了,大火煮5分钟左右出锅,过一遍凉水,可以弄成汤面、炸酱面,大骨面,健康营养又美味。
技巧总结1、折叠面片前要尽量抖散,多撒一些干粉,避免切好的面条粘在一起抖不开。
2、和好的面团,要比平时蒸馒头的面团稍微硬点,菜汁少放一些。
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