小鸡炖蘑菇，东北很有名的菜，干蘑菇和鸡肉搭配出的鲜美滋味，好吃得停不下筷子，倍儿下饭。
食材：整鸡1只，干蘑菇，粉条
做法：鸡肉处理干净剁成块，洗去血水，控水待用；锅里加植物油，倒入鸡肉块大火煸炒，加入葱姜八角炒出香味，放料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色，加入开水，放入泡软并处理干净的蘑菇，大火烧开中火炖20分钟，加盐调味，放入粉条再炖10分钟，关火出锅，真香啊！
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