作为广东人,每年冬天都会惦记着吃一顿腊味饭,不得不说是一顿简单美味的菜品。
最近经常想吃炸薯条,但迟迟不能下定决心,于是便做了这道,土豆腊味饭。
先上图
做起来的话也是相当简单。
食材准备(2人份):
1.米饭 4勺(不确定量杯的单位,应该是100ml)
2.腊肠、润肠各2条
3.土豆 1个(大概500g)
4.干蘑菇 随意放
5.葱花
做法:
1.蘑菇用热水泡开(我的做法是为了留住蘑菇的香味,泡过蘑菇的水之后会直接倒入米饭中);
2.腊肠润肠、土豆都切成一粒粒;
3.蘑菇泡开后一分为四;
4.食材准备好后,就把腊肠润肠直接放入米饭中煮,时间大概是15-20分钟(喜欢饭焦的小伙伴可以煮久一点);
5.煮饭的过程中就把土豆粒煎(炸)熟;