步骤十一、炒好的芋丝就是这种效果，清淡爽口的颜色会让人的食欲变好，而且对于减肥的人来说，把它当做晚饭是再好不过的选择。
【烹饪小技巧】
1、爱吃辣的家庭可以不用把辣椒的辣筋去掉，也可以多放一点青椒。
2、猪油它不是一定要放的东西，不喜欢吃猪油的味道，也可以用五花肉爆锅代替猪油，会让整道菜的味道不受影响。
3、芋头它本身水分就比较少一些，在翻炒芋丝的时候就需要稍微加一点水进去，这样可以防止它在翻炒的时候有粘锅的问题出现。也不会影响到芋头本身的味道，这样吃起来的口感和味道都会变好。
4、喜欢吃肉的朋友，也可以稍微放一点肉片进去，但减肥话就不要尝试加肉炒菜了。
