3、干竹笋提前浸泡一晚上，洗净，捞出沥干水分，切成段备用！
4、起锅烧油，放入冰糖，小火翻炒至白糖融化变成深褐色，糖色就熬好了！
5、放入鸭肉翻炒片刻！
6、放入蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶爆香！再翻炒均匀！
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