7、先捏成包子的形状.，褶皱一面朝下，用手掌轻轻压平，（压的时候注意手上的力度）
8、做好三四个以后就可以上锅烙了，剩余的可以边烙边做.
9、平底锅倒上一点油，把馅饼逐个放进锅里，盖上锅盖，小火烙至两面金黄即可.
10、出锅趁热吃比较好吃，特别鲜.
小贴士
我今天做的这个馅饼是发面的，因为要给孩子吃，发面的比较容易消化，如果觉得发面时间太久、太麻烦，也可以用烫面做.（烫面就是用开水和面，不需要放酵母，少量多次加入开水，搅拌成絮状以后揉成面团，盖上保鲜膜醒二十分钟就好了，做好以后味道也很好的） 韭菜洗净后，一定把水控干，切末后，先用花生油拌匀，这样可以油包水，减韭菜出水.（拌馅的时候建议多放一点花生油，素馅的油少了不香） 做馅饼或者是包子的面团要和的软一点，这样做出的饼才会更软。 这些食材我一共做了十二个馅饼，可以根据吃饭人数酌情增减.
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