这些点点滴滴,让那些即使“就地过年”的人,也能好好过年。
有“年味”,才能过好“异乡年”
在中国年文化中,要说“年味”,绕不开的就是饺子。它作为过年的代表性食物,地位不言而喻。而饺子馅作为其中的精华,能把一个地方的饮食文化发挥到淋漓尽致。
青岛的海鲜饺子,重庆的火锅饺子等等,都是满满的地方年味。无论身在何方,吃到一口地地道道的饺子才算是过年。
来自自贡市的美食大厨王刚,随着“提倡就地过年”政策的发布,果断退掉了回家的车票,准备在成都就地过年。美食大厨在成都过年,一定要亲身感受一下成都的年饮食文化。
郫县豆瓣作为非遗文化之一,也是川菜之魂,大厨王刚的“成都过年计划”,就从一碗“川味豆瓣饺子”开始。
为了让更多的人吃上一口“川味豆瓣饺子”,感受到成都的地道年味,王刚还担任了“提莫饺子铺”的一日店长。
提莫,是《英雄联盟手游》中负责瓦罗兰大陆班德尔城安全的侦察兵首领,是一名人气英雄角色,而现在凭实力开起了“提莫饺子铺”。王刚也开玩笑道:自己就是一个种饺子的提莫。
王刚说:“能够让更多就地过年的人,感受到成都味道的川味豆瓣饺子,作为一个美食厨师,自己感觉到非常的开心,让“就地过年”的人,能够感受到成都这个城市的温暖,也让自己的就地过年变得更有意义。”
