大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
麻辣干锅虾是一道美味佳肴，食材简单，营养丰富，麻辣鲜香，一般人都能食用。
今天给大家分享一道麻辣干锅虾的做法，喜欢自己动手做美食的朋友，有时间可以试试，端上桌就是一盘大菜。
下面请看我们的操作：
1.准备洗净的大虾一份，我们先挑出虾线，再剪去虾脚和虾须，放入盆中。
2.再把大虾清洗一遍，控干水分，盆里加入少许料酒去腥，加一点胡椒粉，用筷子拌匀，放在一边腌制10分钟，使大虾慢慢入味。
3.准备花菜半颗，我们把它撕成小朵，然后用水淘洗干净，控干水分备用。
4.削皮的莲藕一节，切成藕片，放入水盆中，避免藕片氧化变黑。
