川味干锅虾正宗做法,蒜蓉干锅虾正宗做法

12.接着把土豆和藕片控去水分，等油温升高以后，把土豆和藕片也过一下油。

13.改小火炸三分钟左右，把土豆和藕片炸至微黄色时，即可捞出控油。

14.锅中留少许底油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，下入一块火锅底料，再加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。