4,接下来,把每个小面剂子揉圆并按扁。收到一个盘子里,盖上盖子防止风干,还要注意不要粘连一起。
6,再接着,我们取出擀面杖,把每一个小面剂子,擀成厚度约2毫米的大饼,不要太薄也不要太厚哦。
7,饼擀好后,就可以直接烙了。今天用的是平底锅。先把平底锅大火预热,预热好后,就可以烙饼了。这个饼很容易烙熟的,大约30秒左右就可以烙熟。所以烙的时候,一定要记得勤翻面哦。
8,饼烙熟的特征就是,会鼓起泡泡,到鼓起大泡,就说明全熟了,看,像这样,就熟了。这个饼烙的过程中,如果有干面粉掉落下来,被烙黄了,要记得及时清理出来,不然再烙下一张饼的时候,就容易烙糊哦。