番茄土豆烧牛肉是我国北方一道传统的经典家常菜，是道有益于身体健康，增强体魄的健康菜肴。我做的这道菜中还添加了胡萝卜，在丰富了菜品的颜色的同时又提升了菜品的营养价值。
By 胸有成竹1966
用料
- 番茄 4个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 牛肉 1000g
- 葱姜 适量
- 香叶 2片
- 草果 1个
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 小茴香 1勺
- 生抽 60g
- 老抽 5g
- 黄酒 2勺
- 啤酒 半瓶
- 番茄酱 1勺
- 盐 适量
- 冰糖 6粒
- 食用油 2勺
- 水淀粉 适量
- 开水 适量
做法步骤
1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。
2、我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。 牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇。
