时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:5串
用料 日式三色丸子的做法.
酱汁:锅中倒入生抽、米酒、清水、细砂糖,中小火煮沸,再倒入水淀粉边搅边煮至稍稍变稠。放置一旁备用。
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内酯豆腐搅拌成碎末,加入糯米粉拌匀,再用手捏成团。小贴士:用量可以根据糯米粉的吸水量和内酯豆腐的含水量稍作调整,能捏成团即可。
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将糯米团分成三等份,其中两份分别加入少量红曲粉和抹茶粉,揉匀。小贴士:只需要加很少量的色粉着色,大约0.5g。糯米团煮熟后颜色会变深,如果一开始颜色调的太重的话,煮熟会不好看。
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将每份糯米团分成约15g一个的小球,大概能做15个。
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