腊肠怎么保存时间长,腊肠放冷冻还是冷藏

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 09:12:29

保存腊肉腊肠别放冰箱,越放越差,教你一招,久放不坏香味更浓

作为腊肉腊肠的资深爱好者,每年我都会早早地制作,冬至前后就差不多可以吃了,平时炒菜的时候放一点,老公孩子很喜欢,下饭解馋,鲜香味美。

腊肠怎么保存时间长,腊肠放冷冻还是冷藏(1)

腊肉腊肠在制作的时候需要大的空间,保存也是一样的,像我们家都爱吃,然后人也多,所以做好的腊肉腊肠就有好几十斤,要是放进冰箱里的话,根本放不下,并且腊肉腊肠在冰箱里放久了,口感会变差,香味也会变淡,就不好吃了。

腊肠怎么保存时间长,腊肠放冷冻还是冷藏(2)

今天呢,想告诉大家的是,保存腊肉腊肠是不能放冰箱的,这样会越放越差的,下面教给大家一招,是一个农村的土法子,特别的简单实用,感兴趣的朋友照着做,腊肉腊肠久放不坏香味更浓。

保存腊肉腊肠的正确方法:

腊肠怎么保存时间长,腊肠放冷冻还是冷藏(3)

提前准备好一个坛子或者是罐子,都要是可以密封的那种,提前刷洗干净,然后放在户外晾干水分。

取适量的高度白酒涂抹在容器的内壁上面,自然晾干,然后把适量的高度白酒放在大碗里,把做好的腊肉腊肠依次放进去浸泡十多秒。

腊肠怎么保存时间长,腊肠放冷冻还是冷藏(4)

然后捞出腊肉腊肠摆放到容器里面,把盖子盖上,密封好,放在阴凉通风的地方就可以了,高度白酒可以*菌,既能延长保鲜期,还能让腊肉腊肠变得更香。

腊肠怎么保存时间长,腊肠放冷冻还是冷藏(5)

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