鲜虾糯米烧卖
材料：中筋面粉、鸡蛋、盐、色拉油、水、糯米、河虾、香菇、玉米粒、胡萝卜、蚝油、白糖、、姜、香葱
做法：
1、面粉放盆中，加人鸡蛋、少许盐和适量开水，搅拌成粗粉粒，再加适量冷水和色拉油，揉搓至有弹性面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
2、糯米浸泡一晚，隔水蒸12分钟；河虾冲净，放姜片、香葱结，沸水烫至虾身变红，剥壳取虾肉待用。干香菇用温水泡发，切细粒，胡萝卜切粒。
3、锅中倒油，下香菇粒、玉米粒、胡萝卜粒稍炒，放蚝油炒至上色，加少许水，倒入虾仁翻炒，把温热的糯米饭加入，加入盐，白糖调味，炒匀放凉。
4、面团搓成细长条，切小段，擀成花边状的小圆片，包入炒好的馅料，压边收成圆形，放上鲜虾仁，入锅蒸10分钟即可。
茶树菇牛柳
材料：茶树菇一盒（喜欢茶树菇的可以多放一些）、牛柳（牛肉切成条）300g、青椒一个、洋葱半个、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、姜；
做法
1.先处理牛柳，加盐，酒，黑胡椒，姜片，洋葱末，生抽，蚝油，适量糖提鲜，腌上2小时以上；
2.茶树菇洗净后拿厨房用纸把水吸干，放入油锅中炸至脱水状捞出，把油控干；
3.另起油锅，油热后放入洋葱煸香，倒入事先腌好的牛柳，快速炒至断生，倒入青椒和干煸过的茶树菇，翻炒片刻就可以出锅了
自制鱼豆腐
材料：龙利鱼250克；木薯粉一勺；料酒半勺；生抽半勺；胡椒粉少许；盐少许；色拉油适量
做法
1、鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉
2、用厨房纸吸干水分
3、将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉
4、加点料酒、一点点盐和胡椒粉抓匀
5、把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里
6、盖上盖子插上电源，选择搅拌键，机器开始工作
7、这是搅打好的鱼泥，非常细腻
8、加入少许木薯淀粉和生抽
9、用手按一个方向搅匀即可
10、可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油，将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
11、入烤箱160度，烤25分钟左右
12、烤好后取出
13、稍冷却脱模，切小块，小朋友们即可食用了
14、我还起个小油锅，加热适量油后，放入鱼豆腐
15、炸至金黄色即可捞出
