如果是普通家用，这个缺点就可以忽略了，蒸烤箱做出来的美食水平可以符合日常所需，值得入手；当然，如果家里已经有烤箱或者蒸箱的，那就建议不要再买了，充分利用好现有的就行。
六、蒸烤箱怎么选？
01.买25L以上容量
市面上的蒸烤箱，容量从20L到60L不等，在我看来，无论是单身贵族还是四口之家，在蒸烤箱的容量上，一定要追求越大越好。因为太小的蒸烤箱，逐渐就会发现完全不够使用。
如用25L蒸烤箱做美食时，一次性最少能12个蛋挞左右，要是用双层同烤，可以做24个，居家生活的首选。因此，建议买25L及以上容量的蒸烤箱，最好选择容量在40L以上的蒸烤箱，这样基本能够满足各种美食制作的需求。
居家生活中，有40L容量的蒸箱、烤箱，不管烤什么都能烤的下，烤什么都能烤的比较像样，并用这个容量的加热方式选择性也更大，更有利于食物的加热，烤出来的食物口味更好。
02.买全域分层精准控温
对于蒸烤箱来说，无论是用蒸功能，还是烤功能，控温都是非常关键的，它也是保证食物不烤糊、未蒸熟的关键所在。
因此，二买就是要买全域分层控温，这样能做到更好的精准性。
实现上管130度加热的同时，下管200度，做到上管加热，上脆下嫩；上下管加热，外脆里嫩；下管加热，底部鲜脆。
03.买易清洁的
不管是蒸美食，还是烤食物，每次使用完成后，清洁蒸烤箱就是一件很麻烦的事，因此，买易清洁的，这样就能实现使用方便，清洁更方便，让使用做到无忧。
想做到易清洁，那么内胆工艺就是非常关键的，因为优质的内胆工艺就能保证在烹饪过程油污不容易附着在内胆表面，让清洁无需费力。
