东北油蛤蟆的制作方法,正宗东北蛤蟆制作

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 23:02:14

前几天,去了一趟东北的大石头镇,大石头镇是一座隶属于吉林省延边州敦化市的交通和商贸重镇。上世纪的大石头镇非常的热闹,不乏闯关东的人来到这片黑土地并定居了下来,我爷爷也就是在那个时期来到了这里,并留下了当时的大石头林业局,退休后回到了山东老家。

东北油蛤蟆的制作方法,正宗东北蛤蟆制作(1)

目前我二叔一家定居生活在这里,去年时奶奶将户口迁至此处,并住在二叔家,这次到大石头镇来也是为了看望他们,毕竟这里并没有什么名胜古迹,不会有游客来此游玩。不过,这里的食物却给我留下了深刻的印象。

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下图为到这里后的第一顿饭,小鸡炖蘑菇、木耳鸡蛋、二叔钓的小鱼以及我姑邮寄来的“知了猴”,知了猴是一种绿色美味的食物,其营养非常丰富,但很多人却不敢吃,在山东老家比较流行吃知了猴,现在价格还挺贵,按个卖,一个七八毛,若是到餐馆吃价格更贵。

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在大石头镇一共待了5天,但也未能吃遍当地地道的农家村,东北菜种类有很多,除了我们所熟知的锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酱大骨、地三鲜、酸菜炖土豆条外,还有许多当地人爱吃的“黑暗料理”。

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