用这个方法熬制的猪油颜色发白,有清香味,做菜好吃,没有杂腥味,还不会遮盖饭菜本身的香味,更不会让你吃一口就感觉到这菜里用了猪油。(清真菜不要这样学,做菜的基本底线要守住)
饭菜香不香?用对油是关键!大厨教你做秘制香油,上面这6种配方和比例要记住,做的时候要用中小火。另外每个厨师都有自己的特长,如果你也有什么好用的做法,欢迎留言分享,大家共同交流,提高厨艺,谢谢。喜欢本文,欢迎收藏和分享。
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