风干牛肉相信很多朋友都喜欢吃
今天教大家在家用电烤箱烤牛肉干,方法简单 一看就会,一起来看一下。
首先,我们要学会选牛肉,选牛肉要选这种瘦肉多的腱子肉。
接着准备一颗洋葱,将新鲜的牛肉浸泡半个小时,把血水浸泡出来,洗净,先切片,厚度在1.5厘米左右,如果你觉得切牛肉太费劲,那你可以在冰箱里冷冻一个小时再切,就非常好切,接着在切条,块可以切大一些,因为牛肉烤干之后就会变的很小。
再接着,我们找到一个器皿,将切好的牛肉放进去,同样,我们开始切洋葱,洋葱要切成丁就可以了,它主要是起到调味的作用。
然后放入洋葱,3大勺酱油,一勺蚝油,少量白胡椒,一勺五香粉,少量白糖,一小勺食盐。
最后在加入一小把芝麻,就可以开始搅拌均匀了,我们看一下,这是我切的牛肉的大小,你可以在切短在一些,我们封上保鲜膜,腌制3-4个小时,腌好之后找出烤盘,均匀抹上植物油。