新疆伊犁州特克斯县，地处伊犁河上游的特克斯河谷地，南北部为天山山脉。由于当地独特的地理位置、气候条件和多民族聚居的社会环境，形成独具地方风味和民族特色的饮食风俗，同时还有形同八卦阵的八卦城、中国最美的徒步路线等人文和自然美景。
人世间，唯有美食和美景不可辜负，这个夏天，相约“八卦城”特克斯。
一口就让人上头的馕
“可以一日无菜，不可一日无馕”，馕是新疆各族群众最喜爱的食物之一。特克斯县生态环境优良，空气清新、阳光充足，土壤肥沃、水质一流，造就了特克斯小麦独特的品质，绿色自然，具有补钙、降糖、降脂等功效。
特克斯县的馕主要使用的本地产的面粉、牛奶、鸡蛋混合发面，经过揉面、扎花纹等工序，然后在馕坑中温火烤制，就制成香酥可口、色泽金黄、富有营养的馕，久放也不会变质。
特克斯县的囊品类繁多，有“八卦馕”、“油馕”、“葱花馕”、“奶子馕”、“肉馕”、“窝窝馕”、“芝麻馕”等，各具风味。行走在特克斯的街头小巷，总会与馕温和的香气不期而遇，馕已经渗透进入新疆人的生命中、生活中。
羊排揪片子
羊排揪片子是一道将羊肋骨和面食混搭在一起的美食。精选质地松嫩、肥瘦均匀的羊排，土豆则选用特克斯当地土豆，筋性大，久煮也不会碎烂。土豆切大块，加上胡萝卜，和羊肉一起下高压锅蒸煮，调料只需盐和生姜，大火炖煮即催化出食物本身鲜美的味道。
片子则是西北多地常见的一种面食，将面和成团，擀成薄片，之后再把长条面揪成大小适中的面片，边揪边投入沸水翻滚的锅中，煮熟捞出。
揪片子煮好，将炖好的羊排连汤带肉一起浇到面上，再撒上西红柿、香菜、洋葱丁，热气腾腾，汤鲜肉嫩，面条劲道爽滑，既是菜肴，也是主食，只要一碗就能带来极大的满足。
面包烤羊腿
面包烤羊腿是近些年来在特克斯及周边地区兴起的一道美食。选一条大小适中的羊前腿，用秘制的酱料腌制好，之后把面裹在羊腿上。之后，经小火精心焖烤，外皮金黄、颜值突出的面包羊腿就出炉了。
