1、鸡蛋打入干净无水、无油的盆中备用。
2、准备一盆约60度的热水,将鸡蛋碗放在盆中慢慢回温,加入70克的白糖备用。
3、先用手动或电动打蛋器低速搅拌蛋液,让白糖都融化在鸡蛋液中,然后开始高速打发,时间大约需要5分钟左右。
4、高速打发一直将鸡蛋打成白色的奶油状,提起来打蛋器,蛋糊可以挂在上面慢慢地流下去即可。
1、鸡蛋打入干净无水、无油的盆中备用。
2、准备一盆约60度的热水,将鸡蛋碗放在盆中慢慢回温,加入70克的白糖备用。
3、先用手动或电动打蛋器低速搅拌蛋液,让白糖都融化在鸡蛋液中,然后开始高速打发,时间大约需要5分钟左右。
4、高速打发一直将鸡蛋打成白色的奶油状,提起来打蛋器,蛋糊可以挂在上面慢慢地流下去即可。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.