4.面粉里加入适量的凉水,和成较硬的面团,醒面二十分钟,再揉面。
5.再醒,再揉,重复两次,面团揉的特别光滑,即可开擀,擀时洒上细玉米面防粘连。
6.擀大,擀的厚薄均匀,象折扇子一样,叠起来切面。
7.切好后,把面抖开即可。
4.面粉里加入适量的凉水,和成较硬的面团,醒面二十分钟,再揉面。
5.再醒,再揉,重复两次,面团揉的特别光滑,即可开擀,擀时洒上细玉米面防粘连。
6.擀大,擀的厚薄均匀,象折扇子一样,叠起来切面。
7.切好后,把面抖开即可。
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