我家更喜欢四季豆焖面。喜欢四季豆厚实的口感和价格的实惠。四季豆焖面中手擀的面吸足了四季豆和五花肉的香味,咸香味浓,就着大蒜,吃了还想吃。下面我把制作方法分享给大家。
【豆角焖面】
【所需食材】五花肉一块,四季豆适量,西红柿一个,面粉适量,细玉米面适量,葱一棵,姜一小块,蒜几瓣。
【调味料】食用油,盐,酱油,花椒粉,胡椒粉,黄豆酱适量。
【制作方法】1.五花肉洗净切片,加入胡椒粉,酱油,黄豆酱腌制待用。
2.四季豆去两头筋洗净,掰成小段。
3.西红柿洗净,顶部打十字花刀,汆烫去皮,切成条状,葱斜刀切片,姜切丝,蒜按扁。