3、将羊排浸泡一会儿，清洗干净后放锅内汆出血水，捞出用温水洗净
4、砂锅内添清水没过羊排，放入姜片，大火煮开后转小火慢煲
5、煲至一小时后放入白萝卜块和甘蔗段，放入适量盐，再次开大火煮开，转小火慢炖
6、炖至汤汁发白、萝卜软烂即可关火，撇出上面的油花
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