3、锅烧热，倒少许油，放胡萝卜丝，加少许盐，芝麻炒软就可以了！（胡萝卜一定要去炒，因为胡萝卜是脂溶性的维生素，炒过了才有营养！而且炒过的胡萝卜没有生的胡萝卜的味道，而且特别的香！）
4、黄瓜去瓤切成条，火腿肠切成条，鸡蛋皮切成条，和炒好的胡萝卜丝放在一起备用！
5、取一张寿司海苔放在寿司帘上！粗糙的那一面朝上！
6、左手固定住海苔，右手手掌根部向上，按，推滑米饭！往下的时候用手指肚向下按，推滑米饭！
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