目前主流空气炸锅的结构多采用抽屉式炸篮和上置炸篮两种不同结构，传统抽屉式炸篮对于食材的加热过程无法随时掌握，需要定时抽出来观察，稍不留神就会加热过度。而且置发热管容易导致顶部温度高，底部温度低，受热不均匀，而宜盾普空气炸锅采用下置发热体设计。
底部立体热旋风，经过专利多风道炸篮循环穿透食材，不仅温度均匀，而且口感好。这样额设计也可以让我们随时清晰的观察食物烹饪的变化情况，同时还能随意添加食材，非常适合新手使用。
不同模式下发热方式也不同，空气炸模式时，是采用风机和发热管，而蒸煮时采用底盘发热，分工明确。
背部有排风口设计，和底部的进风口形成回路，防止温度过高。使用时可以离墙稍微远一点，更利于散热。
