根据烹饪方法来选择
可以根据微波炉的烹饪原理进行分类,可以具体分为两种类型:微波型和光波型。这两种烹饪方法的原理不同,烹饪美食的效果也不同。让我们在下面详细看看。
2.1微波烹饪
微波式烹饪原理是由微波发生器产生的高频振动微波穿透食物,同时,食物中的水分子也产生高频剧烈振动,从而产生很大的热量。大量热量将食物加热使其可食用。
优点:加热方便快捷,加热均匀,可在很大程度上保持食物的营养成分,热效率高。
缺点:加热后冷却时间较长,但是只要记得戴绝缘手套拿食物,问题就不大。
2.2光波烹饪
光波烹饪方法的原理是使用光波发生器快速产生光能和高温,并从外到内加热食物使其成熟。
优点:快速高温高热量,快速加热,更节省时间。
缺点:从外部到内部的加热容易使食物焦化,或导致食物在外部烤熟、内部却还不可食用。
次对上述两种微波炉的烹饪方法的优缺点进行排行:微波炉式烹饪>光波式烹饪。可以看出,微波原理的微波炉更适合我们。