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DuangDuang的舒芙蕾‼️入口即化，绵软香甜，一道让人无法拒绝的小甜品，现在小果儿教你怎么用一口平底锅就搞定胜似蛋糕的舒芙蕾！
· 平底锅舒芙蕾 ·
By 豆果美食达人 酸酸想吃又想瘦
· 食材清单 ·
鸡蛋1个 低筋面粉20克
牛奶15克 白砂糖5克
· 做法 ·
1. 鸡蛋蛋清、蛋黄分离装在两个无水无油碗里；牛奶加入蛋黄中，蛋抽打到融合，倒入过筛后的低粉，混合均匀
2. 电动打蛋器低速打蛋清，打到鱼眼泡泡后加1/2白砂糖，转中高速继续打，打到湿性发泡后倒剩下的白砂糖，继续打至硬性发泡即可
3. 1/3打发好的蛋白盛在蛋黄糊里，搅拌均匀；混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀
