“带点巴浪干去吧。”
离家这么多年,出门前,母亲总会说这句话。她最关心我的吃饭问题。在湄洲岛人的认知里,一碗粥,一碟子巴浪干,就是一顿靠谱的饭。
巴
一碗一碟一餐
浪
巴浪干是用巴浪鱼晒的。这种学名叫蓝圆鲹的小鱼,生长在东海和南海里,群居于沙泥底质的沿岸和内湾。湄洲湾属于闽中渔场,这里水域温暖,洋流规律,是巴浪鱼的生长乐园。
上个世纪末的一个冬天,海洋学家在闽中渔场作调查。他们发现这里的鱼儿有百分之五是巴浪。其实,巴浪鱼的数量远远不止这些,因为冬季大巴浪还在默默地产卵,小巴浪则要经过冬春两季才能长大。
每年伏季休渔、偃息渔务的日子里,巴浪鱼得以平安成长。到八月开海,肥美的巴浪鱼将占据全年鱼获量的一半。
去年的一个夏夜,我跟随渔船出海捕巴浪。邻居玉宗在海里放了几张网。他在涨潮时出海,把鱼儿捞出,请进箩筐。巴浪在星空下的海面翻飞跳跃,蹦上船的让我一把摁住。鲜活的巴浪灵动可爱,背鳍下一抹深邃的蓝,肚子如同明月一样皎洁。它们在箩筐里蹦啊跳啊,热闹极了。玉宗带着丰收的喜悦漏夜回港,等在海边的人们像鸟儿一般,叽叽喳喳分拣一宿的收获。
“这是巴浪、这是假巴浪、这是浮目翁……”
每次在海边,女人们看到我这个戴眼镜的就会教我认鱼。乡情和习惯在你一言我一语中传承。夏天的巴浪季,有忙不完的渔事,吃不完的海鲜,每个人都是愉悦的。