今天小编要给大家介绍的“地萝卜”出产于安顺普定县，个头不小，脆甜多汁，据说是田间的野味，味道十分可口。
普定这个好地方，位于北纬26度，日照5040小时，拥有丰沛的水系、温暖的气候， 滋长了它自然的清香脆甜 ，一口满嘴甜香 ，都是大自然的馈赠 。
地萝卜又名凉薯，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。以根部供食用，肉洁白脆且细嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C，可生食，也可熟食。
地萝卜不似其他瓜果，吃起来需要削皮、去核等一些列繁琐过程。地萝卜的皮比较薄，而且与果肉的粘度不高，因此，拿起它底部的藤，把它托在手心，从头部轻轻起开一个口子，往下撕，就能够轻松的剥下果皮。
