青青草原有什么,青青大草原有多大

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 00:45:52

青青草原有什么,青青大草原有多大(1)

湖湘自然历丨蘑菇疯长⑰头顶“青青草原”,绿到你发慌

2022年5月17日 星期二 立夏第13日

入夏后的雨季,变绿红菇开始疯狂生长。在四川、重庆、云南、广西、湖南等省份的松树林里,带有斑点的绿色蘑菇随处可见。

见过白色、褐色、黄色、红色的蘑菇,当你看到这朵头顶“青青草原”的绿蘑菇,心里肯定会发慌。这蘑菇怕是有毒吧?

其实恰恰相反。变绿红菇不但无毒,且味道鲜美、具有极高的营养价值。菌内含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成分,被列为山珍,是极受欢迎的食用野生菌。不过,如果是自己采摘的话要尽量识别好,毕竟野外还有不能吃的绿色菌类。

变绿红菇又称青头菌。《滇南本草》有记载:“青头菌,气味甘淡,微酸。无毒。主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气。妇人气郁,服之最良。但不可多食,食之宜以姜为使。”

变绿红菇的繁殖能力十分强大。只要在森林里遇到一朵,就一定能在附近找到另一朵,变绿红菇也被称为“情侣菌”。其实,变绿红菇喜群生,一朵变绿红菇附近,甚至能发现一大片同类。

【小名片】

变绿红菇(Russula virescens (Schaeff.) Fr.):菌盖幼时半球形,成熟后平展,中央稍凹,浅绿色至绿色,表皮往往龟裂成不规则的小斑,边缘有明显的棱纹。菌肉白色,质脆。菌褶直生,白色,老时米黄色。菌柄长2.5至7厘米,圆柱形,白色至污白色,光滑,内部组织呈海绵质。

夏秋季生于针叶林或阔叶林中地上。

文/胡盼盼 图、智库/陈作红 设计/曹舒琴 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局

[责编:黄利飞]

[来源:湖南日报·新湖南客户端]

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