烧到260度的铁板上菜，食物还都是半熟状态。吃前先得DIY，煎牛排炒饭炒面都得亲手来。这家店现在已经在全球开了400多家分店,有23年历史了，大家仍对此吃法乐在其中。
70秒烧热铁板至260度
盛菜的铁板要烧足70秒，到达260度高温的时候才能开始制作。其实也只是把新鲜的食材摆放好，加入调味料，剩下一半的制作过程要留到上桌后客人自己来操作。
珍宝（真饱）胡椒牛肉饭
每份珍宝牛肉饭都要放3两多牛肉才可以。半熟的肥牛乘在铁板中，不仅保证了出餐速度，还最大程度地保证食物的美味和营养不破坏、不流失，特有的“滋滋
声”，淋上秘制酱料，加上玉米粒的香味儿，让人食指大动。
上桌的时候牛肉是半熟的，只有底部与高温铁板接触的部分是熟的，剩下的要客人根据自己的喜好来“炒熟”。 个人很喜欢黑胡椒，每次都要放很多，还要放他家的酱，真的超级好吃的甜甜的酱。爱不释手啊。大片的牛肉肥瘦相间，配合着胡椒等调味咸香有回甜。
炒的过程中，还可以加入自己喜欢的调料，桌上会配有单独的调料瓶。为了防止油花溅出来烫到手，还会配着一个防溅纸圈圈。
和米饭、玉米粒等搅拌均匀，自己就可以炒出一盘胡椒牛肉饭！每次来这吃饭都有种赶脚自己厨艺见长的错觉。
店名：胡椒厨房
地址：北京市清河中街68号华润五彩城购物中心东区5层
标题和内容以介绍美食角度而发，不喜勿喷！
图片来源于网络，如有侵权请联系本网管理删除！
