以前不知道羊的脊骨叫做羊蝎子，还以为是一种蝎子。原来，羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因形似蝎子而得名。用高压锅做了白萝卜炖羊蝎子，这时候的白萝卜正是好吃的时候，羊蝎子肉嫩不膻，汤汁清甜。 3人分量。
By 春末夏初_Smile_等待花开_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊蝎子 365克
- 白萝卜 269克
- 大葱 20克
- 香葱 20克
- 生姜 6克
- 清水 800克
- 食用盐 2克
做法步骤
1、食材准备：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水。
2、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。
