麻辣肚做法大全,麻辣沾肚的做法和配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 02:14:51

麻辣肚做法大全,麻辣沾肚的做法和配方(1)

说到牛肚,相信不少的吃货朋友们都会垂涎四尺,牛肚不但美味,还营养丰富,牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种牛肚的特色吃法,喜欢吃牛肚的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

麻辣肚做法大全,麻辣沾肚的做法和配方(2)

做法1:白灼牛肚

准备食材如下:牛肚500克,芥辣适量,酱油3汤匙,生姜1块,料酒2汤匙,香葱1根

具体做法如下:将牛肚清洗干净之后,放入锅中,切入姜片,放入1根葱结,加入没过牛肚的清水,大火煮沸,煮沸之后再煮5分钟,煮至牛肚断生即可捞出,然后过凉水,再捞起沥干水分,接着用刀将牛肚切成薄片装盘,配上芥辣酱油就可以开吃了!

麻辣肚做法大全,麻辣沾肚的做法和配方(3)

做法2:麻辣牛肚

准备食材如下:白肚片250克,大葱段1根,香菜2根,姜片3片,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,白糖1茶匙,花椒粉1汤匙,香油1汤匙,红油2汤匙,干辣椒4个,香叶4片,八角2个,花椒1小撮,山奈3个,桂皮1根

具体做法如下:肚片洗净切片,香菜洗净,锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片,加入清水,大火煮15分钟,肚片捞出,放入碗里,加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖,香菜,香油、红油,拌匀,即可装盘。

麻辣肚做法大全,麻辣沾肚的做法和配方(4)

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