4、继续用大火炒至花菜的杆子变成青色,放入小米椒加入一勺孜然粉,这道菜之所以在饭店卖的那么好,就是因为有孜然粉的味道加在里面,味道比较独特,很多人去饭店吃总是感觉味道好,在家里就是做不出那个味,这个也是其中原因之一
5、花菜炒至7成熟放入蚝油,大蒜叶,蒸鱼豉油,在锅中快速翻炒均匀,如果是吃干锅,花菜只要炒至9成熟就可以了,这样吃起来口感非常的脆
小提示:炒花菜整个过程中都不要加水炒,小火慢慢煸炒即可,这样炒出来的花菜才香脆,加孜然正价香味,放蒸鱼豉油增加酱香味
4、继续用大火炒至花菜的杆子变成青色,放入小米椒加入一勺孜然粉,这道菜之所以在饭店卖的那么好,就是因为有孜然粉的味道加在里面,味道比较独特,很多人去饭店吃总是感觉味道好,在家里就是做不出那个味,这个也是其中原因之一
5、花菜炒至7成熟放入蚝油,大蒜叶,蒸鱼豉油,在锅中快速翻炒均匀,如果是吃干锅,花菜只要炒至9成熟就可以了,这样吃起来口感非常的脆
小提示:炒花菜整个过程中都不要加水炒,小火慢慢煸炒即可,这样炒出来的花菜才香脆,加孜然正价香味,放蒸鱼豉油增加酱香味
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