老饭骨各种大料的用法,老饭骨椒盐绝密配方

【食材】：肥牛一盘、老饭骨金汤1袋、黄灯笼椒2勺、醋一碟、金针菇半把、青红椒适量、大蒜适量。

第一步：先把金针菇去掉根部，泡水一会去掉杂质，然后放进烧开的水中煮2分钟，彻底煮熟控水备用。

第二步：另起锅，把肥牛放入锅中，用半开不开的热水烫煮，变色立马捞出，保持其鲜嫩多汁的口感，火太大容易煮柴。

第三步：大蒜切片、姜拍碎切丁放进锅中小火炒香。